表面活性劑結構由親水集團和親油基團組成,分子的親水性和親油性,分子的形態以及分子量都影響表面活性劑的性質。
1)表面活性劑的HLB越高,親水性越高。
2)親油基團的影響:親油基的疏水作用降低了表面張力,影響膠束的形成。
3)親水基團的影響:表面活性劑的親水基會影響其溶解度,從而進一步影響膠束的形成,溶解度越大,臨界膠束濃度越高。同時,親水基的不同,活性劑對溫度的敏感程度和受溫度的影響性質的變化也不同。
4)分子形態的影響:即親水基的相對位置和親油基團的分支情況,一般親水基位于分子之間時,表面活性劑的潤濕性能比位于分子末端強;帶有分支結構的表面活性劑具有較好的潤濕和滲透性能,但去污較好。
5)分子量的影響:一般分子量較大的表面活性劑洗滌,分散,乳化性能好;而分子量較小的表面活性劑潤濕,滲透效果好。
6)表面活性劑的溶解度:對離子型和部分非離子型表面活性劑的Krafft點越低,溶解度越好;對大部分非離子型表面活性劑,溫度高于濁點時將發生分組,許多性質和效果均下降。
7)表面活性劑的安全性、溫和性:毒性大小為:非離子和兩性型<陰離子型 8="" span="">。
離子型表面活性劑的溶解度隨著溫度的升高而增加,當達到一定溫度后,其溶解度會突然迅速增加,這個轉變溫度稱為Kraff 點。一定濃度的表面活性劑溶液在加熱過程中,表面活性劑突然析出使溶液渾濁的溫度點叫濁點。