高分子表面活性劑不僅具有優良的乳化穩定性

2020-09-02 00:00:00

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高分子表面活性劑不僅具有優良的乳化穩定性，而且往往能賦予乳液以特殊性能，這是普通表面活性劑無法比擬的。高分子表面活性劑具有較強的乳化能力，將一定量接枝共聚物溶解于油（水）中，充分振蕩后，就會使油水體系乳化，并且保持乳化液穩定。

表面活性劑

為獲得必要的親水性應引入親水基，但水溶性和親水基含量及極性間卻難以有一個定量關系。因聚合物不同，分子結構不同，水溶性亦會有很大的變化。當疏水基作用加強時，水溶性高分子表面活性劑亦會形成膠體溶液，即以分子聚集體形式存在于溶液中。

在多數情況下，水溶性高分子表面活性劑形成的是膠體溶液，這是一種熱力學穩定體系，各種形狀的粒子以分子簇的形式懸浮于膠體溶液中。

普通表面活性劑雖然很多都具有分散作用，但由于受分子結構、相對分子質量等因素的影響，它們的分散作用往往十分有限，用量較大。高分子表面活性劑由于親水基、疏水基位置大小可調，分子結構可呈梳狀，又可呈現多支鏈化，因而對分散微粒、表面覆蓋及包封效果要比前者強的多。由于其分散體系更易趨于穩定，成為很有發展前途的一類分散劑。

增稠性有兩個含義：一是利用其水溶液本身的高黏度，提高別的水性體系的黏度；二是水溶性聚合物可和水中其它物質如小分子填料、高分子助劑等發生作用，形成化學或物理結合體，導致黏度的增加。后一種作用往往具有更強的增稠效果。一般作為增稠劑使用的高分子應有較高的相對分子質量，如聚氧乙烯作為增稠劑時相對分子質量應在250?萬左右。常用的增稠劑有明膠、羧甲基纖維素、硬脂酸聚乙二醇酯、脂肪胺聚氧乙烯等。